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こんにちわ♫

宇野がブログ担当 させていただきます(^^)

秋にも食べ物と美容のお話をしたので

今回は【冬野菜】でオススメをご紹介いたします♡

それは・・・小松菜です♫

小松菜には美肌効果をもたらす栄養成分がたくさん含まれてます(^^)

・プロリン・

プロリンというアミノ酸は、肌のハリを支えるコラーゲンの主要成分。

女性には嬉しいですね♡

・ビタミンC・

美肌に欠かせないビタミンCも豊富に含まれてます。

ビタミンCはコラーゲンの生成を促し肌にハリをもたらすだけでなく、

シミの原因となるメラニンの生成を抑えてくれます♪

冬だけでなく日焼けする夏にも摂取できるといいですね(^^)

・βカロテン（ビタミンA)・

小松菜に含まれるβカロテンは、体内で必要な分だけビタミンAに変換されます。

ビタミンAは肌や粘膜を丈夫に保つ働きがあり、肌トラブルの改善にも役立ちます。

ビタミンAやビタミンCには抗酸化作用があるため、シミ・しわなどの肌の老化を抑える

エイジングケア効果も期待できます＼(^o^)／

☆小松菜のオススメお料理方法☆

ビタミンCは水溶性なので茹でると茹で汁に逃げてしまいます。

ですので、サラダとして生で食べたり、グリーンスムージーにすると

栄養素を失わずに摂取できます＼(^o^)／

生はちょっと・・・という方は短めの時間でサッと茹でるようにしましょう。

一方、βカロテンは脂溶性なので、油と一緒に摂ることで吸収されやすくなります。

炒め物にしたり、油揚げと一緒に煮びたしにしたりして

今日のメニューに小松菜取り入れましょう＼(^o^)／

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