2020年11月17日
今日11月17日は”レンコンの日”だそうです🤣
由来はれんこんの一大産地である茨城県土浦市に全国の生産者が集まって、1994年11月17日に「れんこんサミット」を開いたことに由来するそうです！
レンコンはビタミンCを多く含みます☀️
ビタミンCとは？？
髪の毛や爪、皮膚などをつくるコラーゲンの生成になくてはならない栄養素です。ほかにも美肌効果や、抗酸化作用、免疫力アップなど、女性に嬉しい働きがあります。 ビタミンCは、水溶性で水に溶けやすく、熱や光に弱い性質を持っていますが、レンコンのビタミンCはでんぷん質で守られているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
お肌にも欠かせない成分です💗
今日の献立にぜひレンコンを取り入れてみてください☺️👍
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