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９月に入り秋ももうすぐという感じですね＾＾
秋と言えば食欲の秋ですね！
今日は「秋刀魚」の栄養成分について書きます。
必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでます。
DHAには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があり体型の気になる方、育ち盛りのお子さんからお年寄り、閉経後の女性とまさに老若男女に効果的な万能な食材といえます。
また秋刀魚に付きものの大根おろしには焼き魚のこげ部分の発がん物質を分解する酵素（アミラーゼ）が含まれており合わせて食べるとまさに一石二鳥です。
美味しいだけじゃなくこんな効果があったんですね！！
秋に旬を迎えるので是非たくさん食べてくださいね❤
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